虎皮尖椒
苏夏用料
尖椒 4个
大蒜 3瓣
生抽 3勺
米醋 2勺
糖 1勺
盐 1小勺
做法
1 1.尖椒洗净切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，盐，料汁调好
2 2.平底锅烧热，不放油，直接放尖椒，用勺子压一会儿，会听到水汽都出来的呲呲声音，变软两面有焦
3 3.锅里倒油
4 4.把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒
5 5.再放入尖椒，淋入汤汁，烧入味即可出锅
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