鲜淮山鸡汤
文化村╮村长用料
鲜淮山 250克
三黄鸡腿 3个
清水 4、5碗
盐 适量
做法
1 材料：鲜淮山250克，三黄鸡腿3个。
2 鲜淮山洗去外层皮。凹凸不平的野生淮山不好削皮，发觉用钢丝擦洗很容易去皮。并不会削去过多淮山肉。
3 淮山洗净切片，先用清水浸泡着，备用。
4 鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。
5 煎至微黄。
6 加入鲜淮山片。
7 加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮
8 煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦
9 鲜淮山鸡汤
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