辣椒螃蟹

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“辣椒螃蟹”堪称是新加坡的国菜，几乎每一个去新加坡旅游的人都要在当地吃一次辣椒螃蟹。而当第一口吃下去，这道菜绝对是让人一见钟情地大呼热爱，浓烈又丰富的滋味让人着迷又过瘾，甚至一直到回家后很久，还要回味 ...(+展开)

用料

海蟹 1只（或大闸蟹2只）

鸡蛋 1个

小葱少许

水 300毫升

辣椒螃蟹酱包 1份

1 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出

2 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色

3 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟

4 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开

5 倒入调好的汁再炖2~3分钟

6 将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可

其实除了螃蟹，吃这道菜必备的还有馒头或面包，蘸这浓郁的酱汁，简直让人幸福。