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糖醋藕片

糖醋藕片
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此菜借鉴了糖醋里脊的做法，不过为了健康，免去了煎炸的步骤。酸甜开胃，清脆爽口，非常适合夏季食用。因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。莲藕不仅营养丰富，而且容易消化，有养血止血、调中 ...(+展开)

用料

鲜藕 300g
红枣 适量
糖 两大勺
白醋 适量
标签 热菜 酸甜 调味 十分钟 简单

做法

1 莲藕去皮，切成片。
糖醋藕片的做法 步骤1
2 切好的藕片泡到水里，滴几滴醋。
糖醋藕片的做法 步骤2
3 糖、醋加适量水调成糖醋汁。
糖醋藕片的做法 步骤3
4 无核红枣洗净备用。
糖醋藕片的做法 步骤4
5 莲藕沸水里焯烫一下，捞出。
糖醋藕片的做法 步骤5
6 糖醋汁倒入锅内煮沸。
糖醋藕片的做法 步骤6
7 加入莲藕和红枣。
糖醋藕片的做法 步骤7
8 大火翻炒至汤汁变浓即可出锅。
糖醋藕片的做法 步骤8

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