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凉拌炫彩丝

凉拌炫彩丝
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夏日爽口菜--凉拌炫彩丝

用料

黄豆芽 适量
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
鸡蛋 适量
韭菜 适量
粉丝 适量
芝麻酱 适量
醋 适量
香油 适量
大蒜 适量
大料 适量
花椒 适量
油 适量
盐 适量
标签 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单

做法

1 准备原材料。
凉拌炫彩丝的做法 步骤1
2 豆芽焯水，水开后2分钟。
凉拌炫彩丝的做法 步骤2
3 粉丝烫熟。
凉拌炫彩丝的做法 步骤3
4 紫甘蓝用盐水洗净。
凉拌炫彩丝的做法 步骤4
5 韭菜焯烫20秒。
凉拌炫彩丝的做法 步骤5
6 鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。
凉拌炫彩丝的做法 步骤6
7 将所有准备好的材料，切丝。
凉拌炫彩丝的做法 步骤7
8 做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。
凉拌炫彩丝的做法 步骤8
9 盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
凉拌炫彩丝的做法 步骤9
10 再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。
凉拌炫彩丝的做法 步骤10

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