维也纳面包
赤裸裸旳伤痛做法
1 将面粉、糖、盐、干酵母、牛奶和水一起倒入搅拌机中搅拌
2 搅拌至面团表面光滑，加入黄油
3 搅拌至完成，加入花生碎和巧克力豆搅拌均匀
4 室温30℃发酵40分钟
5 发酵好将面团拉开成正方形
6 将面团排气至0.5厘米厚的面团
7 切成宽6厘米的长方形
8 将面团四条叠在一起
9 切成6乘6厘米的正方形
10 将面团放入100克的模具，以温度30℃，湿度75%，发酵45分钟后，在表面刷上蛋液
11 撒上杏仁片
12 以烤箱上火170℃，下火210℃烘烤20分钟
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