家常炖黄骨鱼
黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。
愛情別虛僞用料
黄骨鱼 4条
生抽 3勺
醋 少许
料酒 3勺
黄酒 1勺
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
做法
1 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。
2 锅内入底油，烧至七成热。
3 把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片。
4 放入干辣椒，量大家自己掌握哈。
5 倒入料酒三勺。
6 再倒入生抽三勺。
7 黄酒1勺。
8 盐一小勺。
9 最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了。
10 炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。
11 出锅了，撒上点香菜就更好了。
由于家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一张，味道就别提多鲜了。
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