蒜香回锅肉
小月厨房做法
1 备好食材。
2 备好配料。
3 将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，花椒大茴，水开后放入肉煮至刚熟。
4 十几分钟后，用筷子戳肉，如果戳的动，捞起晾干。
5 将肉切成约片状。
6 炒锅烧热，放油，下肉片略炒。
7 加入豆瓣酱，豆豉，甜面酱，酱油，糖。
8 最后加入蒜苗，干辣椒翻炒几下即可出锅。
9 出锅，盛盘里。
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