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芝士虾球

芝士虾球
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用料

虾
鸡蛋
面粉
盐
面包糠
芝士片

做法

1 虾去壳去虾线，剁成泥。
2 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋白打散加入到虾泥中，加入小量的盐。
3 虾泥搓成团加入芝士丁，铺上面粉，蛋黄液，面包糠。
4 下入油锅炸至金黄。

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