鲜姜炒里脊

鲜姜炒里脊
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冬吃萝卜夏吃姜,春天吃葱韭,夏天就吃大冬瓜,都是很有道理的。

用料

夏日鲜姜
里脊肉
鲜香菇
香葱
小辣椒
酱油
白糖
胡椒粉
鸡精
绍酒
水淀粉

做法

1 将鲜姜洗净、切成薄片待用
鲜姜炒里脊的做法 步骤1
2 将里脊肉切片,用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味
鲜姜炒里脊的做法 步骤2
3 将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈
鲜姜炒里脊的做法 步骤3
4 锅中放油,煸香葱末放入肉片滑散,放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀,加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味,最后拿水淀粉勾薄芡,出锅撒香菜装盘
鲜姜炒里脊的做法 步骤4

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