苋菜槐花法棍面包

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拌了苋菜，剩下的那部分，在榨汁机里滚动时，甚至怀疑，从此那厚厚的玻璃就此变成了矢志不移的紫色。用苋菜俗艳的汁液，搅拌的面团，竟然是明亮的粉色，曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。关于粉色的槐 ...(+展开)

用料

高粉 350克

苋菜榨出的汁 260克

盐 3克

酵母粉 4克

无盐黄油 20克

1 高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大，分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟

2 再次排气，压扁包入槐花

3 整形成圆棍，进行第2次发酵

4 体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟

不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊，换一种口味应该一样也好吃。