猪肉丸子
菜很简单，很容易做。
感觉在想家的时候做这道菜有团圆的满足！Taste of home...
一口咬下去一股松散的感觉，和浓郁的肉香......口水！！！
烟火房用料
五花猪肉 1000克
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
植物油 少量
葱花 适量
做法
1 猪肉剁成肉泥（现在很多超级市场有专门的肉泥买，懒人可以考虑，鄙人喜欢自己剁的肉）
2 放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。
3 把肉泥搓成肉丸若干（建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个，太大很难蒸熟，太小吃起来不爽）
4 装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时，如果不猴急用膳，建议冷藏到第二天。
5 把肉丸子放入蒸锅内，蒸熟出锅洒上胡椒粉、葱花即可食用。
小贴士
在肉泥外面裹层糯米更吃。
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