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莲藕土豆炖猪脊骨

莲藕土豆炖猪脊骨
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用料

猪脊骨
莲藕
土豆
姜
蒜
花椒

做法

1 锅内放凉水、猪脊骨、姜片、花椒，中火烧开
2 撇净血沫，猪脊骨捞出，控水待用
3 莲藕、土豆洗净切块
4 另起油锅，姜片、花椒、蒜爆香
5 倒入猪脊骨1分钟
6 倒入红烧汁，使得猪脊骨均匀上色
7 加水大火烧开
8 放入莲藕、土豆，大火烧开，转中火炖30分钟
9 喜欢留汤的可以留，不喜欢的可以大火收汁

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