鲜虾炖蛋
刚揭开锅时一看,完了,我的虾和胡萝卜呢?怎么都不见了,拿个勺子挖一挖,原来都沉到底下去了。嘿嘿,不过这个蛋还真是炖得漂亮,跟镜子似的,后来才明白是因为盖了保鲜膜去蒸的缘故,看来真是无心插柳了。。。
做法
1 准备两只鸡蛋
2 打散,尽量将蛋清和蛋黄打均匀,倒入半碗温开水(吃饭的碗)
3 放入胡萝卜和盐,搅匀,最后码入虾仁,盖上保鲜膜上锅蒸8分钟
4 揭开保鲜膜,淋入香油,撒上香葱,完工
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