豉椒洋葱炒牛肚
天空做法
1 把牛肚洗净放入高压锅，里面加入清水放入八角、桂皮、葱姜和绍酒。
2 用高压焖煮20分钟，然后取出晾凉。
3 把煮好的牛肚晾凉后，用四十五度坡刀斜片成肚片备用。
4 炒勺上火烧热，注入适量烹调油煸香豆豉。
5 然后放入肚片和洋葱煸炒，洋葱炒至断生后烹入绍酒炒匀。
6 然后烹入酱油炒匀。
7 再放入适量的蚝油。
8 撒入少许黑胡椒粉，用旺火翻炒均匀。
9 放入调料炒匀后淋入少许香油。
10 淋入香油炒匀便可出锅码盘。
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