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核桃酥

核桃酥
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核桃酥是一款很有名气的中式点心

用料

低粉 250克，C
碎核桃仁 30克，D
玉米油 150克，A
糖粉 50克，A
细砂糖 75克，A
盐 1/4匙，A
鸡蛋 30克（半只），B
小苏打粉 1/2匙，C
无铝泡打粉 1/2匙，C
蛋液 少许，E

做法

1 将材料A混合均匀
核桃酥的做法 步骤1
2 加入材料B拌匀
核桃酥的做法 步骤2
3 再加入材料C
核桃酥的做法 步骤3
4 压拌成团
核桃酥的做法 步骤4
5 将核桃碎放入烤箱中层，用150度烤约5分钟，取出晾凉备用
6 加入核桃仁
核桃酥的做法 步骤6
7 拌匀成团
核桃酥的做法 步骤7
8 分割成每个20克一块
核桃酥的做法 步骤8
9 用手搓圆后压扁，中间用拇指压一凹陷（也可以不压）
核桃酥的做法 步骤9
10 表面刷两次蛋液
11 烤箱预热，180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可

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