糖醋藕片
脑袋被门夹了做法
1 莲藕去皮切薄片，浸入清水中
2 锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可
3 捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分
4 加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）
小贴士
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用； 2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃； 3.藕煎汤内服顺气宽中，炒制可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
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