家常蒜茄子

家常蒜茄子
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用料

小茄子
大蒜
味精
红辣椒

做法

1 小茄子清洗干净
2 把茄子放入锅中蒸15分钟
3 蒸好的茄子取出晾凉备用
4 准备各种佐料,大蒜剁成末
5 在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精
6 香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量
7 将所有佐料搅拌均匀备用
8 茄子从中间扒开,塞入拌好的佐料,整理好茄子
9 整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐
10 所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用

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