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家常蒜茄子
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好家厨房
用料
小茄子
大蒜
盐
味精
香菜
红辣椒
做法
1
小茄子清洗干净
2
把茄子放入锅中蒸15分钟
3
蒸好的茄子取出晾凉备用
4
准备各种佐料,大蒜剁成末
5
在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精
6
香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量
7
将所有佐料搅拌均匀备用
8
茄子从中间扒开,塞入拌好的佐料,整理好茄子
9
整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐
10
所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用
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