豆豉虎皮尖椒
想爱你却难以爱用料
尖椒 适量
蒜茸 适量
指天椒 适量
自制豆豉酱 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
湿淀粉 适量
做法
1 原料图。
2 尖椒洗净，切去蒂和尾尖。
3 开锅下油，将尖椒走油捞出控油。
4 锅内余油炒香蒜茸和指天椒。
5 兑入少许开水，调入调料（湿淀粉除外）成味汁。
6 倒入控好油的尖椒小火翻炒，用湿淀粉打薄芡即可。
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