原味炸鸡翅
原味炸鸡翅，做法简单，味道却很好，色泽也很漂亮，香味浓郁、外酥里嫩。想吃什么味就蘸什么酱。他蘸蒜茸酱、我蘸辣椒酱、宝宝蘸番茄酱。各取所好~~。
nale_wb257123做法
1 鸡翅洗净，然后切成小块。
2 放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和少许花椒。
3 调入1茶勺的盐、1/2汤勺的白醋和1/2汤勺的料酒。
4 拌匀腌制2小时。
5 腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。（葱姜和汤汁不要）
6 加入2汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
7 锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。（一下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）
8 经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。
评论