九尊翡翠玉指环
琳儿做法
1 苦瓜洗净切9块大小均匀的段。
2 去除苦瓜瓤备用。
3 挑选9只新鲜的鹌鹑蛋，用清水洗净后入锅煮熟。
4 煮熟的鹌鹑蛋去除蛋壳备用。。
5 鸡胸肉洗净切丝。
6 鸡胸肉丝入葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉和适量清水浆制片刻，然后将其填入苦瓜段备用。
7 厚百叶洗净后，切成9块与苦瓜大小适宜的方块。
8 将9块加工好的厚百叶码放在装盘底部，然后将填满鸡肉的9块苦瓜段，对应着码放在厚百叶上。
9 在鸡肉丝上嵌入鹌鹑蛋，使其形成手的拇指状，整体犹如玉指上带着翡翠扳指似的.....
10 取四片形似蝙蝠的黑木耳妆点在四边，然后入锅蒸煮8分钟左右即可。
注：入微波炉时，蒸盘内需添加适量清水。蒸煮时间不宜过长，否则苦瓜会变黄，口感也不佳。
11 《九尊翡翠玉指环》成本效果图。
12 《九尊翡翠玉指环》成本效果图。
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