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桂花糯米甜藕

桂花糯米甜藕
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用料

新鲜莲藕 500克
糯米 150克
冰糖红糖 各60克
标签 热菜 甜味 煮 一小时 普通

做法

1 糯米冷水浸泡 2小时，莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。
桂花糯米甜藕的做法 步骤1
2 将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中，填满后盖上切下的一头用牙签固定。 将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。
桂花糯米甜藕的做法 步骤2
3 将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可，稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。
桂花糯米甜藕的做法 步骤3

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