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瘦肉炒小脆瓜

瘦肉炒小脆瓜
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我们这里有一种小脆瓜，大家都会拿这种小瓜来腌咸菜的，很脆爽，最近正是上市的季节很便宜，我就买了一点回来炒菜，我觉得脆脆的应该也好吃，跟瘦肉一起炒还不错，挺脆的呢~

用料

小瓜 300克
瘦肉 100克
红椒 1根
蒜米 2粒
黄豆酱 2勺
盐 1勺
酱油 适量
标签 热菜 原味 炒 廿分钟 简单

做法

1 小瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤1
2 瘦肉切肉粒，红椒切片。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤2
3 锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤3
4 炒到肉变白加一勺黄豆酱。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤4
5 炒好的肉粒盛出来备用。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤5
6 锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤6
7 倒入小瓜片。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤7
8 加一勺盐。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤8
9 把之前炒好的肉粒倒回锅中。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤9
10 加少许酱油即可。
瘦肉炒小脆瓜的做法 步骤10

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