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蝴蝶花卷

蝴蝶花卷
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这个比较简单，是用面粉发酵，与花卷的作法差不多，就是卷的方法不同而已。也可以夹点芯料。

用料

面粉 200克
酵母 2克
黑芝麻碎拌糖 少许
盐 少许
发泡粉 1克
水 适量

做法

1 将酵母用温水溶解开，加入面粉中，开始和面。
2 和好的面团发酵2个小时。至两倍大即可。
3 等分成五分，搓成细长条，然后卷成蝴蝶状。
4 蒸锅烧开，放入花卷，蒸10分钟即可。

小贴士

我包了甜的和咸的与白的三各种。甜的是用黑芝麻碎与糖混合包在里面。咸的放些盐与葱。

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