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香酥猪排

香酥猪排
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炸猪排得选用猪的上肩肉, 即我们平时说的梅花肉,

用料

梅花肉 适量
鸡蛋 适量
面包屑 适量
玉米淀粉 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸甜 炸 十分钟 普通

做法

1 梅花肉，漂亮吧
香酥猪排的做法 步骤1
2 梅花肉切成厚大片，并用刀板剁几下，目的是腌制的时候更入味
香酥猪排的做法 步骤2
3 用黑胡椒，料酒，盐，酱油腌制
香酥猪排的做法 步骤3
4 淀粉，面包屑，蛋液待用
香酥猪排的做法 步骤4
5 腌制好的肉沾淀汾,拖蛋液,裹面包屑
香酥猪排的做法 步骤5
6 油炸到变金黄色捞起切块
香酥猪排的做法 步骤6

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