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烤大头菜

烤大头菜
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用料

大头菜 两个
植物油 三勺
老抽 两勺
白糖 两勺
食盐 一茶匙
生抽 少许
味精 少许
标签 热菜 原味 焖 廿分钟 简单

做法

1 食材：<br /> 大头菜，两个
烤大头菜的做法 步骤1
2 大头菜洗净，削去结疤
烤大头菜的做法 步骤2
3 大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
烤大头菜的做法 步骤3
4 点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
烤大头菜的做法 步骤4
5 加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
烤大头菜的做法 步骤5
6 倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
烤大头菜的做法 步骤6
7 加入食盐入味，老抽着色加味
烤大头菜的做法 步骤7
8 加水几乎没过食材盖盖焖煮
烤大头菜的做法 步骤8
9 翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
烤大头菜的做法 步骤9
10 煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
烤大头菜的做法 步骤10
11 出锅装盘
烤大头菜的做法 步骤11

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