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荠菜豆渣饼

荠菜豆渣饼
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用料

荠菜 250克
豆渣 200克
面粉 100克
鸡蛋 2只
小香葱
盐
五香粉

做法

1 荠菜去掉黄叶，在清水里浸泡2小时以上，洗净，切碎
2 豆渣放入鸡蛋、面粉、五香粉、盐少许拌匀
3 将切碎的荠菜放入拌匀
4 煎锅中放少许油，把做好的糊平摊在锅里，转小火煎至两面金黄即可

小贴士

私房话：去掉黄叶，最好在清水里浸泡2小时以上

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