啤酒鸭
要想过的开心就要有一颗感恩的心和乐观的生活态度，豁达的胸怀．这样你才能过得快乐．反之，如果总是斤斤计较，恩将仇报，不知足，那么结果一定和它一样没有好下场。
土豆饭用料
半片鸭半只
土豆一个
啤酒一听
豆瓣酱一汤勺
生抽2汤勺
老抽2汤勺
料酒一汤勺
淀粉1小勺
鸡精盐适量
姜蒜八角桂皮茴香花椒。
做法
1 鸭剁成块，洗净沥干水。
2 用料酒、生抽、淀粉腌制半小时。
3 炒锅放油，放入花椒粒炸香捞出，放入姜蒜爆香，倒入豆瓣酱。
4 倒入腌好的鸭块翻炒至肉色发白。
5 放入所备香料和老抽酱油、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水中火炖20分钟左右，放入切小块的土豆。
6 小火炖至肉烂土豆熟，汤汁收的差不多了放入盐、鸡精调味。
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