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混搭火腿月饼

混搭火腿月饼
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火腿馅搭配广式月饼皮的混搭月饼。火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了，但云腿的皮稍稍有些腻人，广式月饼的饼皮甜度高，符合我爱吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜馅，那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。

用料

低粉 500克
火腿 1000克
熟面粉 500克
糖浆 350克
色拉油 400克
枧水 10克
盐 20克
玫瑰花碎 10克
蜂蜜 250克

做法

1 饼皮原料（低粉、糖浆、色拉油、枧水、盐）40克等大的小团；月饼馅（火腿、熟面粉、玫瑰花碎、盐、蜂蜜、色拉油）分成80克等大的小团
2 取面团，包入馅
3 粘些面粉压入模具压实
4 脱模后放入烤盘
5 烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟
6 取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可

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