发布菜谱
|

南瓜豆沙酥饼

南瓜豆沙酥饼
1293 浏览    0 收藏
收藏

用料

低筋面粉 240g，油酥
低筋面粉 150g，油皮
高筋面粉 150g，油皮
南瓜泥 200g，油皮
豆沙 300g，馅儿
猪油 130g，油酥
猪油 110g，油皮

做法

1 油酥材料混合揉成光滑的面团
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤1
2 油皮材料混合揉成光滑的面团
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤2
3 油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤3
4 把油酥分成25g一个，油皮分成45g一个
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤4
5 将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤5
6 从中间用刀切开
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤6
7 竖起，压扁，擀开成圆饼，包入20g豆沙馅儿，压扁
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤7
8 烤箱190度，中层烤28-30分钟（为了防止表面烤糊，在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下）
南瓜豆沙酥饼的做法 步骤8

评论