蒜茸粉丝蒸鲜鲍

做法
1 粉丝用温水泡软。

2 枸杞泡洗干净。

3 鲍鱼去除内脏,鲍鱼边用刷子刷干净。(鲍鱼买的时候,师傅已经帮忙把内脏除掉了,回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的,后面是刷好的,对比一下。)

4 在鲍鱼面上划上花刀。

5 蒜去皮剁茸,放盐,橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。

6 把粉丝码在鲍鱼壳上,淋上蒸鱼豉油,放上鲍鱼,把蒜茸放在鲍鱼面上,放入枸杞点缀。

7 锅放水烧开,把鲍鱼放入蒸7-8分钟。

8 放入葱花装饰一下即可。

9 鲜,香,脆,美味呢!

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