酱烧平菇
平菇小时候经常会吃的，现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲，想起小时候吃的那味道，就赶快买来做。
gni_wb25933324做法
1 平菇撕成合适大小，洗净备用。
2 肉切好，瘦肉跟肥肉分开了。
3 烧一锅水把平菇放进去煮一下。
4 开锅就差不多了，捞出沥干水分。
5 拿一个碟子放入豆瓣酱，酱油，蚝油，两滴老抽搅拌均匀成酱汁。
6 锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香，炒出油脂。
7 加入几个干辣椒炒香。
8 把肉和干辣椒拨到边上，放入蒜米炒香。
9 把瘦肉片放进去炒。
10 先加入一勺之前拌均匀的酱。
11 把平菇倒入锅内。
12 把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。
13 加入少许糖提鲜。
14 加两粒味精，都拌匀即可出锅。
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