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炝拌萝卜丝

炝拌萝卜丝
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喝粥的时候，配点儿杂七杂八的凉拌菜，感觉很舒服呢。最近俺俩都喜欢的一个凉菜，是炝拌萝卜丝。

用料

白萝卜
盐
葱
蒜
辣椒
糖
醋

做法

1 白萝卜去皮切丝，撒盐稍微拌匀，稍微腌一会儿，大略挤去水分
2 腌好的萝卜丝上摆上葱花，蒜末，辣椒碎，锅热油，浇在葱蒜和辣椒碎上，加点儿糖和醋，拌匀即可

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