倭瓜炖扁豆
gni_wb25933324做法
1 扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。
2 倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。
3 肉切片。
4 葱切小段。
5 凉锅放油，八成热时倒入葱花。
6 倒入一勺芝麻。
7 倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。
8 加入适量蚝油。
9 加入适量陈醋。
10 倒入洗净好的扁豆。
11 加热水，与扁豆持平。
12 加入适量盐。
13 放入倭瓜。
14 中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。
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