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猴头鸡片汤

猴头鸡片汤
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用料

猴头菇 150克
鸡胸脯肉 100克
料酒 10克
盐 3克
味精 2克
小葱 10克
香油 10克
鸡油 25克

做法

1 鸡脯肉、猴头蘑（泡透）均切抹刀片
2 葱洗净切丝
3 勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开
4 然后，下入猴头蘑烧透
5 下入鸡片烧开，味精至熟，淋入香油出勺装汤碗

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