白蚧鲜味汤
生鱼片做法
1 白蚧盐水泡洗，猪骨盐腌后用热水去血水，香菜洗净切断，备好胡椒和生姜片
2 把所有准备好的食材放入砂锅，加冷水没过食材，大火煮
3 煮沸后转小火熬2分钟
4 加入香菜煮1分钟，拌匀后就OK啦！
小贴士
1、香菜可以换成芹菜、蒜叶、葱段等等等等，我个人喜欢香菜； 2、胡椒可以拍碎后放入，如果只有胡椒粉，就在放香菜之前洒上搅匀； 3、猪尾骨不是猪尾巴哟！可以换成扇骨（猪的盘骨，形状像扇子），排骨没有前两者那么嫩那么有营养。
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