冬瓜排骨煲
厨娘做法
1 先看下我的砂锅吧哈 ~ 个人超级喜欢 超市里卖一样的得100左右 俺在日杂店买的就这么一个 45RMB~ 清水（凉水哦）的话就是装到1/3
2 排骨洗过之后直接放在砂锅里煮~（注意 是凉水 我煮排骨是直接虑浮沫的 不焯 不习惯的可以自己改一下 ）
3 准备好蒜 姜 花椒 和八角~ 排骨先大火烧开虑沫之后直接改小火煲 1个小时后加入葱姜蒜和八角花椒，顺便撒点儿十三香 一点点就可以了~ 不放也可以
4 冬瓜去皮去籽，切成块 大小随意 因为煮好了之后就没什么形状了~呵呵
5 加入调理再煮半小时后加入冬瓜（吃之前半小时左右加冬瓜也就是）加盐和鸡精
继续小火煲半小时
6 最后就是盛到碗里准备开动啦！
可以根据自己的喜好加点儿葱丝或者香菜段儿， 我是喜欢原味的啦~
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