橘络圆子

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苏州特色过年甜汤。橘络圆子...“橘络”二字在苏州话里同“爵禄”... 过年吃橘络圆子，有祝人新的一年爵禄双收的美意... ... 尤其是作为年夜饭过后的甜汤...酸甜解腻...十分喜人。 ...(+展开)

用料

糯米小圆子 200~300g

橘子正常大小6个

水

糖

1 橘子剥皮去掉上面的白色膜...只留下干净的囊肉... ...把囊掰松...即得橘络... ...

2 锅中放水煮圆子...圆子煮好后...直接加入橘络...但稍微留一点点橘络... ...加糖...不停搅拌... ...直到橘络松散开... ...

3 盛出... ...撒上留下的橘络... ...