海参山药鸡汤

海参山药鸡汤
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很喜欢家乡菜,喜欢那汤汤水水的味道,舀上一勺汤里带着菜,不同食才的口感散发出来,相同的都是一个鲜,一股暖流在胃里扩散开来;一向挑剔的老耿对我们苏北这些汤水菜也是赞不绝口,所以我也常常自己做点这些一来满 ...(+展开)

用料

草鸡 半只
山药 1根
海参 2只
生姜 2片
青蒜 适量
鸡精 1小勺
适量
料酒 1小勺
胡椒粉 适量

做法

1 准备好原料。
海参山药鸡汤的做法 步骤1
2 先把鸡加水,姜片,料酒煮熟,撇去鸡汤上的血沫待用。
海参山药鸡汤的做法 步骤2
3 海参切成条加点料酒焯烫一遍。
海参山药鸡汤的做法 步骤3
4 鸡肉去骨拆成肉丝。
海参山药鸡汤的做法 步骤4
5 山药去皮切滚刀块。
海参山药鸡汤的做法 步骤5
6 锅里少许油加热后加入处理好的山药,鸡肉,海参煸炒几分钟。
海参山药鸡汤的做法 步骤6
7 加入鸡汤,鸡精,盐烧开再炖几分钟。
海参山药鸡汤的做法 步骤7
8 撒点胡椒粉,青蒜就可以。
海参山药鸡汤的做法 步骤8
9 鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。
海参山药鸡汤的做法 步骤9

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