干锅萝卜
深入骨髓的人做法
1 准备所需材料。
2 五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
3 将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
4 锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
5 中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
6 放入青红椒段翻炒。
7 加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
8 翻炒均匀后加入白萝卜片。
9 加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
10 翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
11 装入干锅中即可。
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