盐焗鸡

1022 浏览 0 收藏

盐焗鸡是我家常做的一道菜，之前大多是用铸铁锅做的，有童鞋问家里没有铸铁锅，那可不可以做盐焗鸡呢？还有童鞋问，急着想吃，有没有快速的烹饪法？没问题，没有铸铁锅的，一般家里电饭煲总有的吧，今天给大家介绍一 ...(+展开)

用料

甫田网童子光鸡一只（约750克）

盐 1小匙

盐焗鸡粉 1包

料酒 20ml

麻油 2大匙

葱适量

姜适量

1 将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时

2 将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点

3 电饭煲锅底放入葱和姜片

4 然后将鸡放在葱姜上面

5 将鸡放在葱姜上面，加入料酒

6 盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序

7 用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可

8 烹煮时间可根据鸡的大小适当调整

9 冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可