宝春师傅牛奶土司

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自从宝春师傅夺得了世界面包大赛的亚军，吴宝春这个名字就慢慢被我们所认识。他从一个普通面包学徒，一步一个脚印的走到面包殿堂的顶峰，这个过程的努力可想而知。这个平凡的来自台湾屏东县的朴实面包师傅展示的不仅 ...(+展开)

用料

高粉 500g

黄油 25g

糖 40g

酵母5g

牛奶 115g

水 225g

盐 9g

1 后油法，揉面团至完全阶段

2 基础发酵至2倍大，分割松弛30分钟，最后整形发酵到8分，盖盖子210度烤45分钟

ps：小土司盒减少15分钟左右。
土司切片之后怎么吃都行。炒了个蛋，加上哈尔滨的红肠，就很好吃。
又或者，切片的土司，抹上黄油放在平底锅里表面烤的脆脆的，撒上粗砂糖和肉桂粉，超美味哦！！
配上一杯咖啡~~早餐下午茶都超享受~~