宝春师傅牛奶土司

宝春师傅牛奶土司
958 浏览    0 收藏
自从宝春师傅夺得了世界面包大赛的亚军,吴宝春这个名字就慢慢被我们所认识。他从一个普通面包学徒,一步一个脚印的走到面包殿堂的顶峰,这个过程的努力可想而知。这个平凡的来自台湾屏东县的朴实面包师傅展示的不仅 ...(+展开)

用料

高粉 500g
黄油 25g
40g
酵母5g
牛奶 115g
225g
9g

做法

1 后油法,揉面团至完全阶段
2 基础发酵至2倍大,分割松弛30分钟,最后整形发酵到8分,盖盖子210度烤45分钟

小贴士

ps:小土司盒减少15分钟左右。
土司切片之后怎么吃都行。炒了个蛋,加上哈尔滨的红肠,就很好吃。
又或者,切片的土司,抹上黄油放在平底锅里表面烤的脆脆的,撒上粗砂糖和肉桂粉,超美味哦!!
配上一杯咖啡~~早餐下午茶都超享受~~

评论