皮蛋豆腐
做法
1 打开盒装豆腐,控出水分,切片
2 皮蛋切丁
3 将皮蛋丁放在豆腐上,加盐、香油调味即成
小贴士
以前我不常吃皮蛋,就算吃也一定要买什么“鸟王”、“神丹”的,否则担心对身体不好。现在小区超市买的普通皮蛋也敢吃了,虽然上面贴的是“无铅”,也不知道是不是真的无铅,有些事情是防不胜防的,就算有名的品牌也会出问题,在中国要能吃得放心还真不容易,处处小心提防也很累,我现在倒是越来越能凑合了。
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