腐竹包心菜

腐竹包心菜
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家常腐竹小炒,很下饭哦!

用料

腐竹 2两
包芯菜 半斤
猪前腿肉 3两

做法

1 1、食材用量,可以按个人喜好而定,最好是腐竹占一碟菜的三分之一。 2、选食材,包芯菜最好是买圆的品种(个人认为这种好吃些);买腐竹要特别注意,现在市场上有很多劣质的腐竹,要选那种颜色比我们平时喝的豆浆颜色稍微深一点,而且不易碎的那种;肉嘛,个人喜欢猪前腿的肉,脆而且香。
腐竹包心菜的做法 步骤1
2 3、腐竹先用凉水泡着,泡软,然后切好小段备用;包菜切丝,炒起来易熟易入味;瘦肉切丝。
腐竹包心菜的做法 步骤2

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