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草莓奶油海绵卷

草莓奶油海绵卷
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一直都是用戚风的方子做蛋糕卷，这次就尝试一下海绵卷吧，还是用分蛋的，全蛋有点难度，以后再慢慢学习。

用料

低粉
草莓
蛋 3个
糖
牛奶
白醋 几滴

做法

1 蛋黄加糖打散，混合湿性蛋白，筛粉
2 拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中挤在烤盘上，中层180度20分钟
3 稍晾后抹上奶油，摆上草莓，卷起来,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏10分钟定型
4 切片食用

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