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凉拌苋菜

凉拌苋菜
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用料

苋菜 100克
独蒜 1/2个
小葱 2根
芝麻 适量
香油 1大勺
红油 1小勺
生抽 1小勺
盐
鸡精

做法

1 蒜用压蒜钳压成茸
2 小葱切花
3 烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻
4 捞出后入凉开水中过凉
5 将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁
6 苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

小贴士

这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！

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