竹香粉蒸排骨

竹香粉蒸排骨
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清明节回老家,终于买到了梦寐已久的竹蒸笼,今天,重新来整一个,竹香粉蒸肉!

用料

排骨 半斤
五花肉 适量
红苕 半斤
适量
适量
料酒 适量
麻油 适量
花椒 适量
豆瓣 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
味精 适量
蒸肉粉 适量

做法

1 准备好用料
竹香粉蒸排骨的做法 步骤1
2 把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
竹香粉蒸排骨的做法 步骤2
3 拌匀,腌制半个小时
竹香粉蒸排骨的做法 步骤3
4 把粉拌匀后,均匀的铺在蒸笼上
竹香粉蒸排骨的做法 步骤4
5 把盖盖抗起,锅里加水,蒸半个小时,中途注意加水!
竹香粉蒸排骨的做法 步骤5
6 半个小时候,起锅,撒上花椒面、胡椒面、葱花,再淋一点香油。
竹香粉蒸排骨的做法 步骤6
7 再把盖盖抗起,闷上一分钟
竹香粉蒸排骨的做法 步骤7
8 最后,打开盖子,就可以了!
竹香粉蒸排骨的做法 步骤8

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