香煎藕盒
暧昧ゅ纠缠做法
1 备好食材。
2 面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
3 筷子挑起能流成线的面糊就行。
4 肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。<br />
（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
5 肉馅拌匀备用。
6 莲藕切约0.5毫米左右的片。
7 取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
8 盖上另一片藕，轻压一下。
9 依次做好全部藕盒。
10 锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
11 放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
12 看成品吧。
评论