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自制杏子酱面包

自制杏子酱面包
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用酸甜的杏子肉果酱，做了这个棍子面包，不仅滋味醇厚酸甜，口感也馥郁饱满，喝红茶时，掰一块慢慢嚼着吃挺受用的。

用料

杏子果酱 250克
面粉 300克
酵母 4克
盐 5克

做法

1 将杏子果酱250克、酵母4克、盐5克搅拌均匀
2 加入面粉300克拌匀，机器揉大约50分钟
3 体积发酵到3倍大后，分割成两块，压扁排气整形成圆球
4 再分别搓揉成长条
5 第二次发酵完成后，划几刀排气
6 烤箱预热190度，烘焙30分钟

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