咖喱干锅排骨
好家厨房做法
1 煮锅加水将土豆煮熟，按照个人喜好可以脆，可以粉！了条可片！
2 黄瓜小切条备用，洋葱切片备用，大葱切段，干辣椒切段，大蒜稍微拍一下
3 排骨入锅去血水，用筷子夹出，按照个人喜好可上锅煮至绵软(个人觉得软的比较好吃)然后捞出沥水备用
4 油锅加油，待油到九成热时，加豆瓣酱，大蒜，大葱，干辣椒，花椒，孜然，炒香
5 倒入排骨，翻炒，倒入黄瓜，洋葱，翻炒，再加入咖喱块，料酒，加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖
6 待锅内材料稍熟后加入土豆，加入土豆后，再放盐！
7 继续翻炒至锅内材料熟，加入芝麻，再稍微翻炒后出锅享用咯！
小贴士
盐，尽量后加！盐加早了容易使蔬菜脱水，影响口感！油锅一定要热！这样才能走那种火爆的味道！
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